Linderöd-Schwein

Das Linderöd-Schwein ist Schwedens einzige nicht veredelte Rasse des Hausschweins (Sus scrofa domesticus).

Die heute existierenden Linderöd-Schweine stammen aus dem Zoo von Skåne. Seit 1952 hält der Zoo eine Linie von Schweinen, die ursprünglich aus Linderödsåsen in Skåne stammen. Eine Sau aus Ekered auf Hallandsåsen ist ebenfalls erhalten geblieben. Man geht davon aus, dass das Linderöd-Schwein ein Überbleibsel des alten Waldschweins ist, und bei der Untersuchung der Genbank im Jahr 1992 wurden 8 Tiere dieser Rasse gefunden. Von diesen Tieren stammt die heutige Linderöd-Population ab.

Diese Landrasse ist nicht veredelt, was bedeutet, dass sie eine große Variationsbreite aufweist. Sie ist nicht so schnellwüchsig wie die Schweine, die heute in der Großproduktion eingesetzt werden, hat aber viele andere Vorteile, die vor allem von den Landwirten geschätzt werden. Die Körperform ist etwas runder als bei den langen modernen Rassen. Das Gesicht ist gerade. Die Ohren sind mittelgroß und oft zum Schutz vor der Sonne leicht nach vorne geneigt. Die Farbe variiert, ist aber immer schwarz gesprenkelt mit einer grau-weißen oder braun-roten Grundfarbe. Das Linderödschwein ist widerstandsfähig und gedeiht am besten, wenn er die Möglichkeit hat, in Wäldern und auf Feldern herumzustreifen.

Das Linderödschwein ist im Aktionsplan des schwedischen Landwirtschaftsministeriums für bedrohte Nutztierrassen mit schwedischer Erhaltungszuständigkeit aufgeführt. Die Rasse wird in einer lebenden Genbank erhalten, die von Föreningen Landtsvinet gepflegt wird.

In der Genbank des Landtsvinet-Verbandes für die Rasse gibt es etwas mehr als 600 Linderödssvin (Stand 2018). In "Schwedens schönste Höfe" ist eines der Gerichte mit Linderödfleisch.

Einige der bedrohten Rassen sind (die Liste ist alphabetisch sortiert):